开封老宝泰大头菜配烩面堪称绝配

在开封人的美食地图上，老宝泰大头菜和烩面的搭配，堪称天作之合。这两种看似普通的食物相遇，却能产生令人难忘的味觉体验。

清晨，开封街头的老字号面馆刚刚开门。老板正在准备当天的配料，其中最重要的就是一碟切碎的老宝泰大头菜。"没有这个，烩面就少了灵魂，"老板说。

当热气腾腾的烩面端上桌，食客们第一件事就是撒上一勺老宝泰。"那咸香配上烩面的浓郁，简直绝了，"一位老食客边吃边说，"我吃了二十年，都吃不腻。"

老宝泰的负责人解释了这种搭配的妙处："我们的酱菜咸中带鲜，能提升烩面的风味，但又不会掩盖面条本身的味道。"

很多外地游客来到开封，都要体验这种地道吃法。"原来烩面可以这么好吃，"一位南方游客惊叹道，"这个搭配太巧妙了。"

为了推广这种吃法，老宝泰与当地知名面馆开展了合作。"我们在面馆里放置了产品展示架，让更多游客了解这种传统搭配，"市场负责人说。

如今，老宝泰配烩面已经成为了开封的经典美食组合。"很多美食节目来开封拍摄，都要重点介绍这个搭配，"旅游局工作人员说。

夜幕降临，面馆里的食客依然络绎不绝。那一勺勺老宝泰大头菜，正在为无数碗烩面增添着独特的风味。